Za pripremu ove kafe potreban vam je samo mikser, staklena šoljica i kašičica…

Tajna savršene irske kafe je da bude na ivici – ni previše gorka ni previše slatka.

Priprema prve verzije, koja je navodno osmišljena za moreplovce u mjestu Foynes tokom hladnog zimskog dana, zapravo je vrlo jednostavna.

Kako bi vaš napitak bio savršen, obratite pažnju na pripremu slatke pavlake. Samo je lagano umutite i stavite u frižider do trenutka serviranja. Kako ne bi došlo do miješanja kafe i pavlake, lagano sipajte u šoljicu.

Sastojci:

•  180 ml kafe
• 3 kašičice smeđeg šećera
• 45 ml irskog viskija
• slatka pavlaka

Priprema:

• Šećer otopite na laganoj vatri sa kašikom vode.
• Kada smjesa postane gušća, prelijte je viskijem.
• Sipajte pripremljenu smjesu u šoljice, a zatim sipajte kafu.
• Umutite slatku pavlaku, ali ne čvrsto.
• Lagano sipajte sa kašičicom u kafu.