Posni ručak: Sočivo sa pečurkama

Ukusno sočivo sa pečurkama, za idealan, posni ručak.
Sastojci:
  • 250 g zelenog ili smeđeg sočiva
  • 200 g pečuraka
  • 2 kašičice senfa
  • 2 čena bijelog luka
  • ulje, so
  • biber
  • peršunov list
Priprema:

Sočivo potopite i ostavite da odstoji preko noći pa sutradan prokuvajte, procijedite, nalijte toplom vodom i skuvajte.

Pečurke isjeckajte i propržite na jakoj vatri, na ulju, sa isjeckanim bijelim lukom, pa posolite i pobiberite.

Propržene pečurke sipajte u sočivo, dodajte senf i na kraju pospite sitno sjeckanim peršunovim listom.

Tagovi: